“鱼也好吃,奶,您吃。”二娃见沈母一直在吃土豆,都没夹过鱼,忙夹了块鱼肉放在沈母碗里。同时,也不忘给自己夹一块。他今天已经吃了两碗饭了。这酸菜鱼真好吃,连汤都那么好吃,他要多吃点。
“哎,哎,二娃你也吃,多吃点,今天这鱼做得多,大家都多吃点。”孙子孝顺自个,沈母顿时乐得眉开眼笑。
“睿泽媳妇,你也多吃点,大家能吃到这么好吃的鱼,多亏了你。”沈母也给宋攸宁夹了一块鱼。
“谢谢娘。”事实上,宋攸宁对这菜并不是很满意,陈氏做的这道酸菜鱼,与现代正宗的酸菜鱼相比,这味道确实差了些。因得沈家家贫,做鱼时陈氏舍不得放油,二来沈家口味清淡,今日这鱼虽是按着宋攸宁的要求放了花椒和干辣椒,量却是太少了。而这酸菜鱼除了酸菜,辣椒、花椒、大蒜等调料也是重中之重,这量不够,味道自然上不去。说起这花椒,还是宋攸宁带着二娃三丫挖野菜时发现的,两棵野花椒树,花椒结得密密麻麻,却是没人摘。宋攸宁看见时,直呼暴殄天物。她带着两个小萝卜头摘了大半天,也才摘满一个篮子,剩下的还是沈老大沈老二两兄弟第二天一早去摘回来的。起初沈家两兄弟也不知宋攸宁摘这玩意儿做什么,只是沈父安排他们,他们便老实的摘了来。二娃和三丫年纪小,更是不知,宋攸宁说摘,两人就哼哧哼哧地摘。
摘回来后,宋攸宁让沈母进行晾晒,晒干后,一部分做成了花椒粉、花椒油,另一部分则是装起来干燥保存,炒菜时放几粒。花椒粉做成的当晚,宋攸宁就以一道狼牙土豆收服了众人。当然那菜也不是宋攸宁亲自动手,沈母就怕这儿媳在娘家时从未进过厨房,伤了自个儿,哪敢让宋攸宁下厨,自然是自己按着儿媳妇的说法做的。即便这样,有花椒加持的狼牙土豆,味道也是极好的,当晚沈家人吃得无比满意,沈老大两兄弟更是连着几日去附近的山上,将那野花椒全摘了回来。也因此,如今沈家人家里还有不少花椒的存货。