所以,不能用恩格尔系数来衡量华夏人家庭收入情况如何。
岳绮薇成功被说服:“你说的对,那就敞开吃呗。”
说话间五生盘到了,这是属于唐代的刺身盛宴,由五种生肉组成的拼盘。
选取羊、牛、兔、熊、鹿五种动物身上最新鲜的嫩肉,切成薄片,夹起来能隐约看到人影。
经过调味后摆成花色冷盘,因为提前用香料腌过,吃起来很鲜,一点没有肉的腥膻。
这道菜也算醉仙楼的招牌,想要做好,需要有极精细的刀工,将五种肉类切好后拼成动物形状,有时是宝相花纹。
唐代韦巨源的烧尾宴中,五生盘就被列为奇艺菜品之一,显示其独特地位。
未经过高温烹煮的肉保留原汁原味及嫩滑口感,吃的时候搭配葱、醋、丁香油等调料,口感鲜嫩,非常开胃。
季甜甜吃的腮帮子鼓鼓,末了感慨:“我还是