前方是一个茶摊，唐朝贵族以肉食为主，茶能解腻助消化，这里的茶文化很盛行。
煎茶是当时主流的饮茶方式。
将茶叶碾碎后，用沸水烹煮，加入各种佐料，类似“茶汤”或“茶粥”。
核心步骤是先炙茶，将茶饼烘烤去水分，激发香气。
然后碾茶，用茶碾将茶饼研磨成细末。
接着用风炉烧水，烧水讲究“三沸”，代表不同温度阶段。
待水沸后搅拌成沫沫，即茶沫。
煮的差不多了加入调味料，可以是盐，或者是香料，
前方是一个茶摊，唐朝贵族以肉食为主，茶能解腻助消化，这里的茶文化很盛行。
煎茶是当时主流的饮茶方式。
将茶叶碾碎后，用沸水烹煮，加入各种佐料，类似“茶汤”或“茶粥”。
核心步骤是先炙茶，将茶饼烘烤去水分，激发香气。
然后碾茶，用茶碾将茶饼研磨成细末。
接着用风炉烧水，烧水讲究“三沸”，代表不同温度阶段。
待水沸后搅拌成沫沫，即茶沫。
煮的差不多了加入调味料，可以是盐，或者是香料，