起锅烧油，待油热后，傻柱将姜片、蒜片和干辣椒段放入锅中爆香。瞬间，辛辣的香气弥漫开来。随后，他把切好的鸡块倒入锅中，快速翻炒。鸡块在锅中不断翻滚，逐渐变得金黄。傻柱加入适量的豆瓣酱，继续翻炒，让每一块鸡肉都裹满了红油。
接着，傻柱开始处理鱼。他将鱼洗净，在鱼身上划上几刀，然后撒上盐和料酒腌制片刻。锅中再次倒油，油热后，将鱼轻轻放入锅中，煎至两面金黄。傻柱又加入葱姜蒜和各种调料，加水炖煮，不一会儿，鱼的香味就散发出来。
对于猪肉，傻柱决定做一道回锅肉。他把猪肉切成薄片，放入锅中煸炒出油。然后加入豆瓣酱、豆豉等调料，炒出香味。再加入青蒜、青椒等配菜，快速翻炒均匀。
处理鸭肉时，傻柱选择做一道香辣鸭。他把鸭肉切块，焯水后捞出。锅中放油，加入干辣椒、花椒等炒出香味，再放入鸭肉翻炒。接着加入各种调料和适量的水，炖煮至鸭肉入味。
在傻柱的精心烹饪下，一道道色香味俱佳的川菜陆续出锅。有香辣可口的辣子鸡、鲜嫩入味的红烧鱼、肥而不腻的回锅肉和麻辣鲜香的香辣鸭等美味的川菜。整个厨房都弥漫着浓郁的川菜香气，让人垂涎欲滴。
很快，一道道色香味俱全的川菜陆续摆上了桌。红彤彤的辣子鸡、色泽诱人的红烧鱼、香气扑鼻的回锅肉和让人垂涎欲滴的香辣鸭，满满当当摆了一桌，看着就令人食欲大增。
这时，傻柱解下围裙，洗了洗手，正准备回家，却被热情的老约翰一家苦苦挽留。老约翰满脸真诚地说道：“何先生，别走呀，一起坐下来吃顿饭。”傻柱盛情难却，只好一起坐上了饭桌。
老约翰很热情地为何雨柱介绍道：“何先生，这是我的妻子林娜，这是我的女儿萨琳娜，你们已经认识了，这是我的大儿子 皮特，这是小儿子亨利。今天有幸能够品尝何先生做的美味，实在感到荣幸，实在是荣幸之至。来，我们为了何先生有如此高超的厨艺，干一杯。”说着，众人举起了酒杯。何雨柱连忙也跟着端起了高脚杯，只是有些不习惯。看着杯中血一样颜色的葡萄酒，何雨柱感觉有些反胃，但还是礼貌地喝了一口。“嗯，入口时有一丝酸涩，但红酒的香味在口中散开后味道还不错，有一种香甜的味道带着一丝鲜花的芬芳，而且酒劲也不大，何雨柱感觉这种酒适合女人喝。”
老约翰似乎看出了何雨柱不太喜欢红酒，便又拿出了一瓶茅台，说道：“何先生不习惯红酒的话，来，我们喝这个。”说着，拧开瓶盖，给何雨柱倒了一杯茅台，自己也倒了一杯。何雨柱看着面前的茅台，眼睛一亮，熟悉的酒香瞬间勾起了他的兴致。
老约翰和何雨柱对饮了一杯后，便打开了话匣子。老约翰问道：“何先生家中还有什么人？”何雨柱一愣，随即说道：“我家现在就我和妹妹，我父亲在外地工作，常年不回家。”老约翰点了点头，说道：“我刚从美国回来，现在在四九城电子厂担任电气工程师。我的妻子在四九城外语大学当讲师，萨琳娜现在在四九城图书馆做翻译工作，而我的两个儿子还在上学。我们一家对中国文化非常敬仰，尤其是我的女儿萨琳娜，她是你们中国美食的忠实拥趸。这次来到华国，主要是因为萨琳娜想来华国，而且想要找一个中国的厨师结婚，所以我们才从美国来到了华国。”