心里有事,齐萌萌没有在医院吃晚饭,她把钱票给了李壮,让李壮给两人买饭,她就先回家属院了。
回去的路上,齐萌萌一直在想到底应该怎么跟李来娣提这事,总不能上来就说,我想找个人给孩子“看”一下,你带我去吧,万一人家不乐意呢?
想了一路,快到家属院的时候,还真让她想到了一个主意。
她加快了速度,几乎是把脚蹬子踩出了火星子,到了家属院才刚5点。
齐萌萌让磊磊自己去玩,她去了厨房,拿出一袋红豆,她准备做一个红豆糕,既能哄了磊磊,也能给隔壁送一点。
作为一个优秀的蛋糕师傅,她最擅长的肯定是烤蛋糕面包,可家里没有烤箱,她只能想一些蒸煮类的。
红豆糕需要的材料不多,做起来也不复杂,正适合现在的她。
她倒了多半斤红豆清洗干净,然后上锅去蒸。
其实做红豆糕最好是先把红豆泡三四个小时然后再煮,但是她今晚就想用,已经等不及再泡红豆了。
等红豆煮的非常软烂后,再把红豆拿出来倒在大碗里晾凉,趁机往里面拌上一些白糖。
等红豆凉的差不多了,再往里倒入清水,水面没过红豆后,再往里加入糯米粉,边加边搅拌,一直到红豆糯米糊变的有些浓稠。
她洗干净两个饭盒,在里面涂了一层油,然后把红豆糯米糊倒进去,把表面整理平整才放到蒸锅里。
把饭盒盖虚虚地盖上才盖上锅盖,这个红豆糯米糕大概要蒸半个小时。