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走到隔壁的灶头开始爆炒酸菜和辣椒，等酸菜炒出了味道，加入适量的水，然后将已经有油炸过的鱼轻轻放入，盖上锅盖。
等水收干后，再倒入酱油等调料，然后就能装盘了。
朱向清不可能一个人做十盆菜的，所以边上的厨师依样画葫芦，但炊事班长却已经把朱向清做的菜放在一边。
朱向清笑了，她的菜是要给肖首 长吃的，所以绝对不能弄混了，这个班长真不错。
至于辣子鸡丁，这个只能说是家常菜了，每个厨师都有自己的风格，朱向清根本就不需要去指点。
五花肉已经被焯过水了，朱向清对这道菜非常重视，她知道肖首 长
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