作为淮州知府，孔令笙可以说是尽职尽责，他和好友同僚坐在一块，不是介绍戚记烧烤，就是介绍戚记卤肉，提前先将戚记的名气打出去。
有友人知道戚记火锅，就高兴的说：“我上次去怀阳县吃过戚记火锅，那味道简直了，麻麻辣辣的，到现在我还回味无穷呢。”
“我表弟在京城做生意，跟我夸过不少次戚记羊杂，搞得我抓心挠肝的。要不是有公事在身，我肯定要去京城尝一尝了。”
“不着急不着急，咱们以后能在淮州吃到了。”
“是了，我们以后都有口福了。”孔令笙喝了一口茶，看向大家，又说：“往后，可得多靠大家照顾戚记的生意了。”
“那是一定的，大人请放心。”