姜奶奶听俩人说学过,在娘家就常包,就放心的让俩人上手了。结果包子一出来,看着俩人包的包子,差点把姜奶奶心疼坏喽!
俩人的手艺姜奶奶根本看不上。不提好看不好看,就说俩人包一个包子用的面,姜奶奶能用同样一份面,包两个包子,个头还比俩人包的大,馅还足。
这事一下让俩人开了眼界。后来俩人私下练了好久,才终于得到姜奶奶的认可。
姜奶奶手脚麻利,没一会,蒸屉上就摆满了胖乎乎的海菜包子。盖上盖子,放在一旁醒着。姜奶奶开始生火。
锅里面添水,等水开后,放上蒸屉开始蒸,前后大约蒸二十分钟左右。
看着雾气腾腾的蒸笼,姜奶奶也没闲着,扒了几瓣蒜,用石臼捣成蒜泥,然后盛入碗中,加入一丢丢盐,放入清水就可以啦。
调好的蒜水是用来一会沾包子吃的。鲜香的海菜包子,再沾上蒜水,那味道,真是绝啦!嘶溜~想想都觉得口水直流。
见时间差不多啦!姜奶奶就把蒸屉打开了,白茫茫雾气散开后,露出一个个胖嘟嘟的包子,看起来特别诱人。散发着阵阵香味,就像钩子,勾得人嘴馋的慌。
姜妍、姜薇四个被香味吸引,趴在门口直探头。
姜奶奶没瞅见几个小的,一门心思都在手下的活计上。
光吃包子哪里够,这又是大晚上的,又不用去上班干活,混个肚子饱就得了呗。把蒸屉拎到了一旁晾着,姜奶奶就开始准备做汤。
把泡好的一小撮蘑菇扔进锅里焯个水,这边开始切一点葱末,又找出来一小把干紫菜,把今天做的海苔碎末也收集到了一起,准备一会一起放锅里。
烫好的蘑菇切成蘑菇丁。锅里扔进去香菇和葱末进行翻炒,随后加水,加入盐,小火慢慢煮着。
“真香!娘!做的什么呀?从楼下就闻见香味啦!”姜二伯母边说,边提着手里的东西走了进来。