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陈绛杀好黄鳝，洗干净切段撒盐腌制放在一旁备用。
切好葱姜蒜和辣椒，饭已经煮熟。
陈绛舀出锅里的米汤装一碗，其余倒掉。米汤舀完，把饭堆在锅中心。
她盖上锅盖继续焖。
灶煮出来的饭不仅香，还有锅巴。掌握好火候，锅巴金黄酥脆非常好吃。
饭煮好盛出来，陈绛咬一口碗里的锅巴麻溜洗锅。
黄鳝腌制得差不多，用水洗一洗。
锅里倒油，把黄鳝倒进去翻炒。
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她盖上锅盖继续焖。
灶煮出来的饭不仅香，还有锅巴。掌握好火候，锅巴金黄酥脆非常好吃。
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黄鳝腌制得差不多，用水洗一洗。
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