等把做菜的配料找的差不多，就开始跟赵颜两人摘菜的摘菜，等菜摘的差不多，林夕看浸泡的河蚌也差不多可以清理了。
就把剩下的活交给了赵颜，自己去清理河蚌了。
“赵颜；小夕姐，你去吧，剩下的交给我就行。”
林夕先把漂洗干净的河蚌取出，用小刀插入河蚌的缝内，沿着缝先割一圈，再将刀子沿着缝隙插进去撬开，这样可以把连接下河蚌缝上的肉分开，也可以把上下河蚌壳上的肉分开。蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳挖出分离。
将河蚌清洗干净，合壳肌就位于河蚌上下两端，是主要连接两个壳的作用点，只要切段就好办了。但是要出要河蚌壳有些地方很锋利，会割到手的，尤其是有缺口的地方。当然如果你不