送走李瓦匠后，陈家旺马不停蹄地赶回了饺子馆。尽管烤窑已经修缮完毕，但仍需晾晒数日才可以使用。
卤味铺子这边的生意相对轻松，五个伙计足以应付，无需过多担忧。
但饺子馆则完全不同。店内共有十张桌子，每日顾客盈门，座无虚席，从早到晚都忙碌不堪，几乎没有闲暇时间。如果陈家旺在这里，大壮就能去帮忙端茶倒水，从而腾出人手来。
不出所料，饺子馆里人头攒动，伙计们忙得不可开交。
当陈家旺走进铺子时，伙计们立刻像见到救星一样围拢过来。
“东家，您可算回来了！”陈家旺的归来让大家喜出望外，尤其是大壮，脸上洋溢着喜悦之情。
由于店铺繁忙，他不仅要负责结账，还要帮忙招待客人，稍有不慎就会记错账目，让他感到手忙脚乱。