“有一点特别重要,就是烤蔬菜的时候不能一上去就刷油,这样会把蔬菜里面的水分封在里面,吃起来一点口感都没有。”
“要先把蔬菜烤到微微泛黄蒸发了水分在刷油,这样烤出来的蔬菜才有极佳的口感!”
“无论是蔬菜还是肉类都要最后再撒调料,喜欢吃辣的话就多刷点油,等菜品上面沾染的油被烤的滋滋响时撒上辣椒面,就像是长安那边的油泼辣子似得,辣椒的香味就出来了~”
他的话音落下,手里的牛肉串震了震,将多余的辣椒抖落随后说道:“牛肉熟了,尝尝?”
李一彤刚忙拿来盘子,叶不修将肉串放了上去。
众人的目光跟随那盘肉串移动,当盘子放在桌上后,那焦糖色的牛肉串上还滋滋冒着小泡泡,辣椒孜然和肉香味混合着钻进鼻腔,顿时让几个女孩子食指大动!
星竹迫不及待的拿起一串,咬了一口后大眼睛顿时眯了起来~
“嗯~这串没熟!”
“啊?”
“是吗?”
李一彤和李心听到星竹这话有些不信,这肉看起来就很好吃的样子,竟然没熟?
赵丽影顿时暗自庆幸,还好刚才吃了根大香蕉,听叶哥哥传授了半天经验,原来也是个半吊子,李一彤刚才一顿操作猛如虎烤出来一堆焦炭,叶哥哥说了半天烤出来却是生的~
叶不修闻言笑了笑,星竹这鬼机灵~
几人还在疑惑呢,只见星竹三下五除二将那串烤肉吃完,“我再尝一串,可能就刚才那串没熟吧!你们再等下哈!”说着她便重新抓起一串美滋滋塞进口中~
王雏然见状那还能不明白星竹在想啥,不过她没有拆穿,压着嘴角和冷姐对视了一眼,冷姐也是无奈的摇摇头,这丫头总是长不大!
“咦~星竹,没熟你还吃完了!”李心疑惑的问道,她说着也拿起一串烤肉,仿佛下定了决心似得,刚才就想好了无论这肉怎么样都要吃下去!
“叶哥哥烤的肉,不好吃也得吃呀!你们不用勉强哈,我来吃就好~”星竹顾不得粘在俏脸上的油渍说着便去抓第三串~
这下李心和李一彤顿时反应过来赶忙去拿牛肉串!
王雏然笑嘻嘻拿起两串递给冷姐,自己也拿了一串,红唇微启优雅地咬了一口~