关于蓝田猿人，在当地流传着一个古老的传说。相传在很久很久以前，这片土地被神秘的云雾所笼罩。有一天，一位仙人路过此地，看到一群原始人类在艰难地生存着。他们勇敢地与恶劣的自然环境抗争，展现出顽强的生命力。仙人被他们的勇气和坚韧所感动，于是施下仙法，赋予他们智慧和力量，帮助他们更好地适应环境，繁衍生息。而这些原始人类，就是后来被发现的蓝田猿人。虽然这只是一个传说，但它为蓝田猿人的发现增添了一抹神秘的色彩。
在历史的长河中，蓝田曾是许多朝代的重要政治、经济和文化中心。西周时期，蓝田是丰京和镐京的京畿之地。秦代，蓝田设县，至今已有 2200 多年的历史。汉代，蓝田是丝绸之路的重要节点之一，这里的商业和文化交流非常繁荣。唐代，蓝田是京畿道的重要组成部分，许多文人墨客都曾在这里留下了不朽的诗篇。
蓝田的历史文化遗产丰富，有许多古建筑、古遗址和古墓葬。其中，最着名的当属蓝田猿人遗址、水陆庵、蔡文姬纪念馆等。
蓝田猿人遗址是中国重要的古人类遗址之一，这里保存了大量的蓝田猿人化石和旧石器时代的文化遗物。水陆庵是一座保存完好的明代佛教寺庙，寺内有大量的彩色泥塑，被誉为“中国第二敦煌”。蔡文姬纪念馆是为了纪念东汉末年着名女诗人蔡文姬而建，馆内展示了蔡文姬的生平事迹和文学成就。
蓝田拥有丰富多样且独具特色的文化：
玉石文化：蓝田自古为秦楚大道，是关中通往东南诸省的要道之一。县境内矿产资源丰富，已探明有 38 种矿产，其中 21 种已探明储量。2004 年 4 月国家质检总局批准蓝田玉为国家地理标志保护产品，2019 年 10 月“蓝田玉”荣获“十大地标品牌”。蓝田县大力发展玉石产业，培养本土人才，与浙江青田签约合作引进专业人才，并设立蓝田玉研发中心周金甫蓝田玉雕研究院等。如今，蓝田玉雕产品已走进网络直播间，创造了可观的销售成绩。
- 烹饪文化：
历史悠久：蓝田的烹饪文化源远流长，2004 年中国烹饪协会授予陕西蓝田“中国厨师之乡”的荣誉，2012 年陕西省烹饪协会正式命名蓝田县为“陕菜之乡”。蓝田县从事饮食行业的人员众多，各类餐饮单位达 2000 多个。早在 110 - 115 万年前，蓝田猿人学会用火，逐渐结束茹毛饮血的历史；古代蓝田的烹饪文化随着历史变迁不断发展，融合了各民族的饮食文化精髓。