青瓜蛤蜊汤——
青瓜蛤蜊汤调养药膳
青瓜蛤蜊汤是一道清爽可口的汤品，具有丰富的营养价值和调养功效。以下是一份青瓜蛤蜊汤的调养药膳配方及制作方法。
**一、材料准备**
- 青瓜：1 根
- 蛤蜊：200 克
- 生姜：3 片
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
**二、制作方法**
1. 将蛤蜊放入清水中，加入盐和几滴油，浸泡 1 小时以上，让蛤蜊吐沙。
2. 青瓜洗净，去皮切成小块备用。
3. 生姜洗净，切成片备用。
4. 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，大火烧开。
5. 将蛤蜊放入锅中，煮至蛤蜊开口，捞出备用。
6. 将青瓜块放入锅中，继续煮 2-3 分钟。
7. 加入煮好的蛤蜊，放入盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀。
8. 最后撒上葱花和香油即可。
**三、调养功效**
1. 青瓜：青瓜含有丰富的维生素 C、维生素 E 和钾等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、美容养颜等功效。
2. 蛤蜊：蛤蜊含有丰富的蛋白质、维生素 B12、铁和锌等营养成分，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结等功效。
3. 生姜：生姜含有姜辣素、姜烯等成分，具有温中散寒、解表散寒、止呕解毒等功效。
**四、注意事项**
1. 蛤蜊一定要吐沙干净，否则会影响口感。
2. 煮蛤蜊的时间不宜过长，以免肉质变老。
3. 青瓜不宜煮得太久，以免失去营养。
4. 此汤不宜与柿子、石榴、山楂等食物同食，以免引起不适。
猪尾凤瓜香菇汤——
猪尾凤瓜香菇汤调养药膳
猪尾凤瓜香菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有调养身体的功效。以下是这道汤的制作方法和调养功效。
一、材料
- 猪尾 1 根
- 凤爪 2 只