6. 加入金针菇和冬笋丝继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
**四、营养价值**
1. **鸡肉**：鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
2. **金针菇**：金针菇富含蛋白质、维生素、膳食纤维和多种矿物质，具有促进新陈代谢、增强免疫力、降低胆固醇、抗肿瘤等功效。
3. **冬笋**：冬笋含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热化痰、益气和胃、解渴除烦、利尿通便等功效。
**五、注意事项**
1. 鸡肉腌制时，可以加入适量的料酒和淀粉，这样可以使鸡肉更加嫩滑。
2. 金针菇和冬笋丝在炒制时，要注意火候，不要炒得太久，以免影响口感和营养。
3. 这道药膳适合大多数人食用，但对于过敏体质的人来说，要谨慎食用。
**六、总结**
金针冬炒鸡丝调养药膳是一道营养丰富、口感鲜美、制作简单的药膳。它不仅具有调养身体的功效，还可以满足人们对于美食的需求。希望大家能够