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第393章 后厨太保守(1 / 2)

“李大厨,您看这山药顿蘑菇,我总觉得差点什么。”夏楚楚把山药和蘑菇放在案板上,抬头看着李大厨。

李大厨脸上总是挂着一副似笑非笑的表情。他慢悠悠地走到案板前,拿起一根山药,仔细端详了一会儿,然后又放下。

“楚楚,你知道山药和蘑菇的搭配,讲究的是一个‘鲜’字。

但你这山药,切得太厚,蘑菇又太薄,火候也不对。”李大厨说着,拿起刀,示范性地切了几下山药,

“你看,山药要切得薄如蝉翼,蘑菇要厚实,这样才能在炖煮的过程中,山药的鲜味和蘑菇的香味完美融合。”

夏楚楚点点头,心里却有些不服气。她觉得自己的做法也没错,只是李大厨的要求太高了。

“李大厨,您说的我都懂,但我觉得,有时候创新比传统更重要。”夏楚楚试探性地提出了自己的想法。

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