“李大厨,你觉得我们增加一些特色小吃怎么样?比如手工饺子、特色烤串之类的。”夏楚楚提议道。
“这个主意不错,可以吸引更多的顾客。”李大厨点头赞同。
就在他们讨论得热火朝天时,饭店的门被推开了,一位穿着朴素的老妇人走了进来。她的手里提着一个破旧的篮子,看起来有些局促不安。
“请问,这里可以卖一些自家做的豆腐吗?”老妇人小心翼翼地问道。
夏楚楚和李大厨对视一眼,夏楚楚微笑着回答:“当然可以,您做的豆腐有什么特色吗?”
老妇人眼中闪过一丝光芒,她从篮子里拿出一块豆腐,递给夏楚楚:“这是我家祖传的手艺,用的是山泉水和非转基因黄豆,口感细腻,营养丰富。”
夏楚楚尝了一口,果然如老妇人所说,豆腐口感极佳。她立刻决定,将老妇人的豆腐加入到饭店的菜单中。
“太好了,您的豆腐我们全要了。”夏楚楚高兴地说。
老妇人感激地连连道谢,夏楚楚则开始思考如何将这块豆腐推广出去。
几天后,夏楚楚在饭店门口挂出了新的招牌:“特色手工豆腐,每日限量供应。”这个消息很快就在附近传开了,顾客们纷纷前来品尝……
夏楚楚站在她那间小饭店的门口,望着街上匆匆的行人,心中暗自琢磨着如何能吸引更多的食客。她的饭店不大,装修朴素,但夏楚楚总想着用最朴实的食材做出最美味的食物。这天,她想到了淮阳豆腐花,那细腻滑嫩的口感,总能让人回味无穷。
“李大厨,您能教我做豆腐花吗?”夏楚楚找到了饭店里的老厨师李大厨,他的厨艺在附近是出了名的好。
李大厨抬头看了看夏楚楚,眼中闪过一丝不易察觉的笑意,“豆腐花啊,那可是个技术活。你得先学会选豆,然后磨浆,煮浆,点卤,每一步都不能马虎。”
夏楚楚认真地点了点头,“我愿意学,只要能做出好吃的豆腐花,吸引更多的客人。”
李大厨点了点头,开始了他的教学。他先是带着夏楚楚去市场挑选黄豆,讲解如何辨别豆子的好坏。回到饭店后,李大厨亲自示范如何磨浆,他的手法熟练而有力,磨出的豆浆细腻无渣。
“接下来是煮浆,火候要掌握好,不能太急也不能太慢。”李大厨一边说,一边调整着火候,夏楚楚在一旁紧张地观察着。