“我建议你顺便把馒头的配方也搞定。我们的馒头,毕竟和面包还是不一样的。”
虽然朱先烯自己没有做过馒头,但他也知道做馒头需要加糖。一者可以促进发酵,二来也可以增加风味。
另外蒸和烤毕竟不同,需要呈现的发酵状态也不相同。而大厨之前没有做过馒头,这些都得和他交代清楚。
“馒头一定要加糖。那小面包之前我吃过,虽然是点心的样子,但是总觉得太酥了,还不够蓬松。我还是
“我建议你顺便把馒头的配方也搞定。我们的馒头,毕竟和面包还是不一样的。”
虽然朱先烯自己没有做过馒头,但他也知道做馒头需要加糖。一者可以促进发酵,二来也可以增加风味。
另外蒸和烤毕竟不同,需要呈现的发酵状态也不相同。而大厨之前没有做过馒头,这些都得和他交代清楚。
“馒头一定要加糖。那小面包之前我吃过,虽然是点心的样子,但是总觉得太酥了,还不够蓬松。我还是