饮食服务不同于直播带货，务必以新颖的营销策略吸引食客，模仿其他饭店促餐攻略，运用到自己的饭馆经营就是创新，比如用餐免费提供大碴子粥、赠送啤酒和餐券等，筹划后，打出了几项优惠于食客的手段：免费大碴子粥、赠送一包爆米花、首次就餐九折、满二百元返二十元、二次用餐提供五瓶啤酒等。
尽管优惠力度不大，但平衡消费额，吃一顿烤串属实物有所值，而且还能吃到纯正的内蒙古牛羊肉。
优惠待遇出台，吸引众多食客光顾，人一多人手就不够了，初寒妞又招了两个服务员和一个杂工，她本人也常过来搭把手。
在无直播带货档期，又无需做大棚蔬菜推介的空档，初寒妞整天守在串店，做起了编外服务员。
一到晚上栗冰也会到串店，她