阿贾伊停下脚步，眉头紧锁，目光紧紧地盯着那个大喇叭。刚想啐上一口，一阵嘈杂的声音从不远处传来。阿贾伊循声望去，只见一群库尔喀人正坐在街边的小吃摊上，他们的脸上洋溢着满足与欢笑，与周围环境的荒凉形成了鲜明的对比。小吃摊上摆满了各种食物，从热气腾腾的咖喱到香脆可口的炸饼，应有尽有。
只见那个老板，熟练地将面粉倒入炸锅中，然后加入适量的水和调料，搅拌均匀。接着，他用手将面团搓成一个个小圆球，轻轻地放入油锅中。随着“滋滋”的声音响起，小圆球迅速膨胀起来，变成了金黄色的炸饼。老板用漏勺将炸饼捞出，放在一旁的盘子里。
玛莎拉脆球的制作则更加复杂一些。老板先将各种蔬菜和香料切成小块，然后加入一些特制的酱料，搅拌均匀。接着，他将这些混合物填入脆球的中心，再用手将脆球捏成圆形。最后，他将脆球放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。
在制作食物的过程中，老板还不时地与库尔喀人交流着，脸上洋溢着热情的笑容。库尔喀人们则一边品尝着美食，一边谈论着各种话题，欢声笑语不断。
就在阿贾伊正准备离开的时候，就听到背后有个人大喊道：“Sir Patel, 这边，这边！”
阿贾伊_萨特听到有人这样称呼自己，以至于听到"Sir"这个称呼像根生锈的钢针扎进耳膜，他的脊椎突然绷直，额头上的汗珠都跟着扑簌簌落下。
可是对方又喊了一遍：“Professor Patel！”