钱多多没事的时候还会去城南城北处走一走，与之城东和城西相比真是相差甚远。
之前钱多多借助赵厚智给一些孩子上课，但是饭都吃不饱哪有心思上课，只有少数的孩子能坚持住，大部分的孩子还是以补贴家用为主。
所以钱多多让人在两处各寻找一个铺子，直接买下，想做点小吃食。她想的也很简单，一来小吃食成本低，大部分的普通百姓都买的起，二来这个东西的利润却是不少的，看似不挣钱，却是很挣钱。
她的首选就是凉皮，不仅临近夏天，是卖这个吃食的最好季节，也是因为这个东西成本很低，卖价也不会高。
她很有信心这个会很受欢迎。
但是这个配方她不想落入有心人之手，所以又让钱小七买了四个签死契的下人，这样就不会担心配方的问题。
她的选址也选择在了车行、卖力气活的地方。这个地方的人流聚集多，而且对这个便宜的吃食也一定会