生怕接下来的操作他会受伤,慕睦连忙叮嘱：“小弥勒，记住哦，待会用木筷子插入油锅里，看到冒起小泡泡了，才可以将那三块五花肉，猪皮那面顺着锅边轻轻滑入油锅里。千万记得，得立马盖上锅盖，等那些噼里啪啦的声音没了，就能开盖捞出，然后拿去泡冷水，大概一小时左右，就能起虎皮了。”
薰愣怔：“虎皮？”
慕睦这才想起，肉菜和鸡蛋买回来，也没对他们说今天做什么菜：“我是打算做梅菜蒸扣肉，出了虎皮，才能多吸汤汁。”
薰猛地想起，这卤大肠和扣肉，可是外公和爷爷的心头好啊！
看了看放在边上的一排鸡蛋和素菜，薰这才恍然大悟：“那些药材和卤料，鸡蛋、莲藕、海带和豆腐，待会处理过后，一起卤了吗。”
看她微微点头，却没说话，薰这才想起，边上还有三只鸡和猪肚！
是啊，外婆和奶奶每到冬天寒潮来袭，就特别