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电梯门开，晚风卷着黄浦江的潮气扑过来。
周龙跟在陈有云身后，手里攥着刚签完的转让协议，纸边被捏得发皱。
「真要去四川？现在热度最高的时候，你走了谁拿主意？」
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陈有云没回头。
脚下的水泥地沾着夜市的油污，踩上去沙沙响。
「手艺才是根本。根扎不稳，楼盖得再高也得塌。」
转过街角，彭浦夜市的喧闹扑面而来。
阿成扯着嗓子喊号，手里的单子叠了半尺厚。
林子豪站在灶台前，铁锅在他手里翻得飞快，油星溅在围裙上，留下一片片深色的印子。
「云哥回来了！」阿成看见他们，扬了扬手里的单子。
「今天翻台八次，小龙虾卖空三盆，还有二十多桌在等。」
陈有云笑着点了点头，径直走进后厨。
不锈钢操作台上面摆着刚切好的姜葱蒜，还有半盆处理乾净的小龙虾。
陈有云拧开水龙头，冷水冲过手背，指尖还留着签字笔的油墨味。
脑海里，川菜传承的配方浮现。
他打算尝试一下。
「子豪。」
「哎，云哥。」林子豪关了火，擦了擦手走过来。
「去库房拿郫县豆瓣丶汉源花椒丶干辣椒。再去市场切两斤猪里脊，一盒鸭血，半斤毛肚，半斤黄喉。」
林子豪愣了一下，随即眼睛亮了。
「云哥你要做川菜？」
「先试试手。」陈有云扯过一条围裙系上，「菜谱看了不少，得下锅才知道行不行。」
阿良端着一盆洗好的青菜进来，听见这话也凑了过来。
「川菜？我爱吃！等会儿我第一个尝！」
林子豪很快把东西备齐，整整齐齐摆在操作台上。
陈有云拿起菜刀。
他手腕一转，刀刃贴着猪里脊的肉纹滑过，薄厚均匀的肉片一片片落在瓷盆里。
动作快得几乎出残影。
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