周卫民往煤炉里添了块蜂窝煤，火星子噼啪炸响。"是黄酒酵素和松茸多糖起的反应。"他掀开蒸笼，白雾裹着菌香扑面而来，"尝尝，酒香该到第三韵了。"
陈雪茹狐疑地咬了一小口，刹那间眸子亮得惊人。唇齿间先漫出黄酒的醇厚，接着松茸的鲜味在舌尖炸开，最后竟品出若有若无的檀香。"里头有木头？"
"是沉香提取物。"周卫民用铁钩翻动腊肠，肠身均匀收缩出细密纹路，"用超声波震荡萃取，比传统水浴法效率高三十倍。"
站在阴影里的阎埠贵突然剧烈咳嗽起来。这位精打细算的三大爷最近总往周家跑，美其名曰"学习先进经验"，可那三角眼总盯着称量的电子秤。"小周啊，这新配方得费多少松茸？听说云南那边收购价都涨到两块五一斤了。"
"不用真松茸。"周卫民从帆布兜里抓出把褐色的菌丝粉，"这是液体发酵培养的菌丝体，蛋白质含量是野生松茸的三倍。"他故意把塑料袋漏个缝，菌丝特有的清香飘了满屋。
"各位街坊！都来尝尝周家新研制的松茸醉腊肠！"陈雪茹突然抄起铜锣咣咣敲，把阎埠贵吓得一哆嗦，"国营副食店采购科王科长马上到，咱们给公家供货有戏！"
易中海端着搪瓷缸子从屋里出来，花白眉毛皱成疙瘩："雪茹，你上次不是说要考察三个月？这连半月都……"
"一大爷，时代变了！"陈雪茹的绸缎衬衫在风里翻飞，活像只彩蝶，"东城百货大楼刚上了香港来的午餐肉，再不求变咱们的副食店就要被个体户挤垮！"
胡同口突然传来自行车铃的脆响，王科长扶着凤凰牌二八车踉跄进屋。他鼻尖通红，浑身酒气未散，西装口袋里还塞着半瓶二锅头。"小周同志！你的申请……通过了！"
王科长灌完缸子里的酸梅汤，酒意竟去了大半。"神奇！这汤里加什么了？"
"秘密。"周卫民转身从屋里搬出青花瓷坛，"这是用三年陈酿花雕腌的醉蟹，配腊肠吃正好。"
陈雪茹突然凑近他耳语："丝绸厂库房的事，考虑得怎样了？"她发梢的茉莉香混着檀香，熏得人发晕，"八百平带冷藏间，月租只要三十块。"
"种蘑菇？"陈雪茹愣神的功夫，周卫民已经和王科长聊起冷链运输。他忽然觉得脊背发凉，转头正对上阎埠贵阴鸷的目光。三大爷手里攥着的小账本哗哗作响，纸页上密密麻麻记着"周卫民用菌粉0.3kg陈雪茹丝袜破损度3%"等古怪条目。
正午时分，采购科的卡车拉走了第一批货。阎埠贵蹲在影壁墙下扒拉算盘，忽然跳起来指着周卫民："你少报了五斤腊肠！刚才过秤明明是128斤！"