正当众人沉浸在美食的享受中时，门外传来了清脆的女声：“哟，这是谁家在做好吃的呢，这么香？”
陈雪茹也不客气，夹起一个腊香炸肉圆子，轻咬一口，眼中立刻闪烁起了惊喜的光芒：“卫民，你这手艺真是越来越让人惊喜了，这腊香炸肉圆子，既有腊肉的醇厚，又有炸物的香脆，还有那么一丝丝不易察觉的甜，真是妙不可言。”
周卫民被夸得有些不好意思，但心中却是满满的成就感：“雪茹姐夸奖了，我这也是瞎折腾，没想到还真成了。不过，说到开店，雪茹姐，你有什么看法吗？”
陈雪茹闻言，神色变得认真起来：“开店不易，但你这手艺，绝对有市场。不过，咱们得好好规划一下，从选址到装修，再到宣传推广，每一步都不能马虎。”
周卫民点头，心中已经有了初步的构想：“我打算先在小胡同里找个店面，租金不贵，人流也不错。至于装修，走复古风，体现咱们老北京的传统韵味。至于宣传，我想利用网络平台，比如微博、论坛，发一些美食制作过程的小视频，吸引人气。”
“嗯，想法不错，不过还得注意食品安全和卫生，这是咱们餐饮行业的生命线。”陈雪茹补充道。
“放心吧，雪茹姐，这方面我绝不含糊。”周卫民郑重承诺。
“一大爷，您来得正好，我刚做好一批新口味的香肠，等会儿给您带点回去尝尝。”周卫民热情地招呼着，一边将刚出炉的香肠挂起来晾晒。
“哎呀，那可真是太好了。你这孩子，手艺越来越好，将来肯定能成大器。”易中海夸赞道，眼神里满是欣慰。
正说着，二大爷刘海中也溜达了过来，手里还拿着个收音机，边走边听新闻。“嘿，卫民，你这店生意是越来越红火了，我看啊，整个胡同就属你最出息。”
“二大爷，您过奖了。我这也是靠手艺吃饭，多亏了乡亲们的支持。”周卫民笑着回应，心中却暗自思量，如今自己有了些积蓄，是时候考虑做些投资了。毕竟，在这个时代，房子可是硬通货。
三大爷阎埠贵也慢悠悠地踱步而来，手里拿着一本账本，一副精打细算的样子。“我说卫民啊，你这生意做得好，可别忘了咱们四合院的规矩，得交点份子钱给院里维护维护。”
周卫民苦笑不得，这三大爷真是个财迷，不过转念一想，阎埠贵虽然爱算计，但人不坏，平时对大家也还算照顾。“三大爷，放心，我这人懂得感恩，等这个月赚了钱，一定给院里多捐点。”